Такава вкусотия става, че вкъщи ни е любима! Прави се лесно, а се омита за минути!

Такава вкусотия става, че вкъщи ни е любима! Прави се лесно, а се омита за минути!

Запеканка с картофи и кашкавал:

Необходими продукти
За основата:
500 грама картофи
30 грама масло
1 яйце
сол на вкус
олио за намазване на формата
За плънката:
бялата част на 2 стръка праз
150 грама заквасена сметана
2 яйца
150 грама кашкавал
30 грама масло
сол, смлени бахар и индийско орехче

Начин на приготвяне:
Обелените картофи сварете в подсолена вода, след това ги превърнете в пюре (отцедете течността), като добавите маслото и половината от разбитото яйце.Равномерно разпределете картофен слой по дъното на съда, в който ще печете ястието. Дебелината на основата да бъде около 1 сантиметър.С помощта на чаена лъжица оформете краищата на “блата”, като ги притиснете към стените на тавата. Така ще се получат листенца.След това намажете повърхността с останалото яйце и запечете пюрето за около 15 минути във фурната при 200 градуса.

Междувременно нарежете бялата част на стръка праз на кръгчета, дебели около 5 милиметра.Разтопете маслото в тиган и в него изпържете праза до омекване.Заливка направете, като разбиете яйцата, които смесете със сметаната и настъргания кашкавал, от който оставете малко за поръсване на запеканката. Разбъркайте и подправете на вкус.Когато извадите картофената основа от фурната, разпределете върху нея празените кръгчета и ги залейте с яйчено-сметановата комбинация.Поръсете със заделеното количество кашкавал и изпечете ястието при 180 градуса, докато се образува красива апетитна коричка по повърхността и до сгъстяване на пълнежа (около 30-40) минути.Ако повърхността започне да прегаря, покрийте с фолио.
Готовата запеканка поднесете гореща във формата, в която изпекохте.
Да ви е вкусно!

loading...

Източник: belady.bg

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*